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牛油有两种含义,一是指黄油,即从牛奶中提炼出来的油脂,是一种乳制品二是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂一作为乳制品的牛油 来源黄油是从牛奶中提炼出来的油脂,是由未均质化之前的生牛乳顶层中牛奶脂肪含量较高的一层制得的 ...